材料(1人前)
- ごはん200g
- 高菜漬30g
- ちりめんじゃこ20g
- 卵
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- ごま油大さじ1
- (A)塩ひとつまみ
- (A)白こしょうひとつまみ
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 糸唐辛子適量
作り方
- 1.中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れ、そぼろ状になるまで炒めたら一度取り出します。
- 2.同じフライパンを中火に熱し、ごま油、ごはんを入れて炒めます。
- 3.ごはんがパラパラになったら1、高菜漬、ちりめんじゃこを加えて中火で炒め合わせ、(A)で味を調え、火から下ろします。
- 4.お皿に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。