材料(2人前)

  • 鶏ささみ1本
  • 料理酒小さじ1
  • カレー粉小さじ1/4
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • スライスチーズ2枚
  • 餃子の皮8枚
  • 適量
  • オリーブオイル小さじ1
  • カレー粉 (仕上げ用)小さじ1
  • 付け合わせ
  • ベビーリーフ適量
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 準備.
    ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルにささみ、料理酒を入れます。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱がとれたら手でほぐします。
  3. 2.
    1にカレー粉、塩、黒こしょうを入れてしっかりと混ぜ合わせます。
  4. 3.
    スライスチーズを4等分に切ります。
  5. 4.
    餃子の皮に3を半分にたたんでのせ、さらに2をのせて下から巻きます。巻き終わりを水で閉じます。
  6. 5.
    天板にアルミホイルを敷き、4を並べオリーブオイルをスプーンで塗ったら、カレー粉を茶漉しでふりかけます。オーブントースターで5分加熱し表面がパリッとしたら完成です。