材料(1人前)

  • うどん (冷凍200g)1玉
  • 鶏もも肉100g
  • ①長ねぎの青い部分1本
  • ①生姜 (スライス)10g
  • ①鶏ガラスープの素大さじ1
  • ①酒大さじ2
  • お湯800ml
  • つゆ
  • ②めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ②茹で汁50ml
  • トッピング
  • ミョウガ1本
  • 青ねぎ (小口切り)適量
  • 大根おろし10g

作り方

  1. 準備.
    うどんは600Wのレンジで2分加熱し、解凍しておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし、鶏もも肉と①を入れます。 蓋をして弱火で10分加熱し、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろして粗熱を取ります。
  3. 2.
    1をお好みの厚さにスライスします。 ミョウガを千切りにします。
  4. 3.
    器にうどんを盛り、②をかけます。 仕上げに2、大根おろし、青ねぎをのせて完成です。