冷凍パイシートを使って簡単!バラのようなアップルパイ のコメント

白雪
白雪
バターは無塩マーガリンでも可能ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、無塩マーガリンでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
まる
まる
こんばんは 焼いてみたらめちゃめちゃ水分が出てベタベタになっのですが、これは何故ですか?!Σ(゚д゚lll)
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
りんごに水分が多くついてしまっていたか、カスタードが緩かった可能性が考えられます。また、焼き時間が足りていないと、パイ生地も生焼けのままになり柔らかい状態です。オーブンの癖があるので、焼き時間などは目安にして調整してくださいね。りんごは、手順8で並べる際は汁気を拭き取ってください。カスタードに入れるりんごの煮汁はりんごの種類によっても水分量が変わる事がございますので、様子をみながら量の調整を行ってくださいね。次回は大成功となりますように。
2ヶ月前
あず
あず
りんごの煮汁とはレンジしたときに出る汁ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
加熱した時に出たりんごの煮汁になります。りんごの種類によって、多く出るときもあれば、少ない場合もあるので、出た分だけで大丈夫ですよ。とっても素敵なアップルパイ となりますのでぜひ作ってみてくださいね。美味しく綺麗に作れますように。
2ヶ月前
あゆみ
あゆみ
カスタードのゆるさ加減とパイ生地を先に焼いておく、を気をつけないと、焼き上がりがふにゃふにゃで型から出せません。
2ヶ月前
のあ
のあ
見本通り焼きあがったあとリンゴが綺麗に赤くならないんですがりんごの質の違いでしょうか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。りんごの種類によって、赤くならない物もございます。りんごは紅玉を使うと、綺麗な赤色になりますよ。ぜひまた作ってみてくださいね。
2ヶ月前
お魚さん
お魚さん
りんごトカスタードは熱いうちにパイに乗せて焼いたらダメですか❓
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
熱いうちに乗せてしまうと、パイ生地がだれてしまい、焼き上がりがサクッと仕上がらない可能性がありますので、レシピ通り冷してからお作りいただく事をお勧めしております。とても華やかで美味しいお菓子ですのでぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
はるふぇ
はるふぇ
二回目作ってみました!今回は、焼いたあと型から外しても原型は保っていましたが、生焼けな感じであまり美味しくありませんでした、、、りんごの水分はどうやって取ればいいんでしょうか、すみません、大切な人にあげたいのでどうしてもうまくつくりたいです!
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
何度も挑戦していただきありがとうございます。ご使用のオーブンによっては癖があり、火力に誤差が生じてしまう事があります。もしかしたら焼き時間が不足している可能性も考えられます。焼き時間が足りないともちろんサクッと仕上がる事はできません。パイ生地の様子をみて生焼けの状態でしたら焼き時間を追加してくださいね。りんごに焼き色が付きすぎてしまう様でしたら、アルミホイルを被せると焼き色が付くのを防ぐことができますよ。りんごの汁気はキッチンペーパー等で軽く押さえて拭き取ってくださいね。
また、作り方は少し異なってしまいますが、カスタードと、りんごには火を通してありますので、パイ生地のみを先に焼き上げて粗熱をとったものに、カスタードとりんごを乗せてもお作りいただけますよ。パイ生地のみを焼く際は、生地が膨らんでしまいますので、生地の上にクッキングシートを被せ、タルトストーンや生米で重石をして焼いてくださいね。次回は大成功となりますように。
2ヶ月前
はるふぇ
はるふぇ
作ってみたのですが、焼いたときにパイ生地がぶよぶよで、型から外したら原型をたもってないぐらいでした、りんごとカスタードの冷やしが足りないとだめですかね、?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。パイシートが溶けるた状態だとバターが溶けて柔らかくなってしまうので、冷えた状態でカスタードクリームを乗せてください。また、りんごは水分が多いとパイに水気がついてしまいますので、りんごの水分は取ってください。ぜひまた作ってくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
あこ
あこ
質問です、早速作ってみたのですがパイ生地はぶよぶよしており生焼け?の状態でカスタードも緩かったです…。パイ生地はどうしたらさっくり仕上がるのかということと、カスタードが緩い原因はなんでしょうか…?煮汁が多すぎたのでしょうか…
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。パイシートは焼く前にバターが溶けてしまうとサックリと焼きあがらなくなってしまいますので、型にパイシートを敷いた後に1度冷蔵庫で冷してから焼いていただくとサクッと焼きあがります。
カスタードが緩い状態なのは、煮汁の量が多かったのかと思いますので、次回お作りの際は、調整しながら入れてみてくださいね。次回は大成功となりますように。
3ヶ月前
ミヤサン
ミヤサン
2と4で700wならレンジの時間はどれ位になりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
600Wのレンジで3分は、700W2分30秒。600Wのレンジで2分30秒は700Wで2分を目安に加熱をしてくださいね。
3ヶ月前
konako
konako
トースターで焼くことは出来ませんか>_<?15cmタルト型で作ろうと考えています。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオーブン以外でのお作りは難しいです。レシピ通りにお作りいただくことをおすすめ致します。
クラシルではトースターや電子レンジを使用して作る料理やお菓子のレシピも数多くご紹介しておりますのでそちらもご参照していただければ幸いです。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
まーたん(*ฅ́˘ฅ̀*)
まーたん(*ฅ́˘ฅ̀*)
パイ皿がギザギザしてなくて深めの買ってしまったんです。その場合レシピ通りで大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
深いタルト皿を使用する場合でも、18cmの型であれば同じ分量でお作りいただけますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
さくら
さくら
カスタードが苦手なのですが代用できるものはありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クリームチーズに砂糖を加えたものや、スイートポテトはいかがでしょうか?
どちらもりんごによく合うのでぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
奏α
奏α
りんごの煮汁はどのくらいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
加熱した時に出た煮汁なので、りんごの種類によって、多く出るときもあれば、少ない場合もあるので、出た分だけで大丈夫ですよ。
8ヶ月前
しおり
しおり
パイ生地をタルト生地に変えて作ってみたいのですが、作り方は大分変わりますか?個人的に、タルト生地を先に焼いてそこにカスタードクリームとりんごを入れて再度焼こうと思うのですが肝心の焼き時間や温度が検討もつかず…。何か解決策があればご教授ください
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タルト生地を作る時の材料の分量によっても焼き時間は変わりますが、
タルト生地は、きつね色にがなるまで焼き、カスタードクリームとりんごを入れたら、再度焼き色がつくまで焼いてください。
カスタードクリームとりんごは予め火が通ったものを使用しているため、乗せて冷やすだけでも美味しく召し上がれますので、お好みで作ってみてくださいね。
8ヶ月前
みゆみゆです
みゆみゆです
質問です。りんごのグラムはだいたいどれくらいでしようか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
使用したりんごは1個200g程度のものです。
とても綺麗なアップルパイですのでぜひ作ってみて下さいね
9ヶ月前
しおり
しおり
焼いてみました!味は家族にも好評でしたが、パイが生焼けでサクサクしていませんでした…。何が原因でしょうか?また解決策はありますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです。ありがとうございます。
焼き時間が足りなかったのが原因かと思います。
レシピに記載の焼き時間は目安です。ご使用のオーブンによって火力に誤差が生じてしまいますので、
ぜひ時間の調整を行って作って下さいね。
9ヶ月前
Aiko Takada
Aiko Takada
初めまして。りんごやカスタードクリームは、冷やす前に載せてしまうとうまくいかないのですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パイシートが柔らかくなってしまい、生地がうまく焼けなくなってしまうので、冷やしてから乗せてくださいね。
9ヶ月前
齋藤
齋藤
フォークで穴を開けたり 重石を乗せたりしないんですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は冷凍パイシートを使用し、下焼きをせずに使用していますので、重石を乗せる作業等は不要になっています。
見た目もとても綺麗で美味しいですのでぜひ作ってみて下さいね
9ヶ月前
高島望
高島望
りんごを3分電子レンジで加熱したら、バターが溶けきらなかったんですがいいのでしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
りんごに火が通っていれば、特に問題はありませんが、あまりにも固いようでしたら、再加熱してくださいね。
11ヶ月前
高島望
高島望
お返事ありがとうございます!再加熱を1分半してみて、いい感じになりました◎仕上がりもとても良かったです😊ありがとうございます!
11ヶ月前
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