冷凍パイシートを使って簡単!バラのようなアップルパイ のよくある質問 (3ページ)

ミニオン
ミニオン
オーブンは電子レンジのものを使うんですけどうまくできるか不安ですm(__)m
kurashiru
kurashiru
温度設定が出来るタイプの物でしたら、作れると思いますよ☆
りお
りお
パイシートを麺棒で伸ばすとき、だいたいどれ位の薄さにすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
元の厚さから、1/2〜2/3程度に薄く伸ばすくらいが良いと思います。
型の大きさによって、調節して下さい(^-^)
kurashiru
kurashiru
また何かありましたら、コメントして下さいね☆
ミニオン
ミニオン
ありがとうございます。型は綺麗に取れますか?あと失敗することってありますか?
kurashiru
kurashiru
きちんと焼けていれば、型から型はテフロン加工された物などは、くっつきにくいのですが、もし心配でしたら、バターを薄く塗っておくと、外しやすくなります☆
失敗は絶対に無いとは言い切れませんが、パイシートを使用している分、失敗はしにくいです(^-^)
R
R
型にバターを塗んなくてもくっつきませんか?
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
パイシート自体に油分が含まれているので、きちんと焼けていればくっつかないのですが、テフロン加工以外の型の場合、塗っておいた方が、なお付きにくいと思います☆
ミニオン
ミニオン
ありがとうございます(>人<;)作ってみようと思うんですが特に注意するべきとこありますか?
kurashiru
kurashiru
室温が高いとパイシートが柔らかくなり過ぎて、型に貼り付けにくいので、柔らかくなりすぎてしまったら、丸めたりせずにそのまま冷凍庫か冷蔵庫で冷やして下さい。
あと、オーブンの種類によって、焼き色がつきやすい物と、つきにくい物があるので、途中焼き具合を見ながら、焦げそうな時はアルミホイルを上にかぶせて焼いて下さい☆
また心配な事がございましたら、コメントを下さい(^-^)
ミニオン
ミニオン
バニラエッセンスやレモン汁は入れないと味は結構変わりますか?
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
バニラエッセンスは仕上がった時に風味が増します。
ですが、無くても大丈夫です。
レモンはリンゴの酸味と香りと発色を良くするものなので、あると良いと思いますが、無くても作れない物では無いです☆
柿迫 千津子
柿迫 千津子
パイが生焼け?の様になってしまい、さっくりと焼き上がりません。焼き時間を少し増やしてみましたが同じです。どうすれば良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
パイシートを伸ばし過ぎたり、丸めたりすると、パイの層がしっかり膨らまない場合があります。
しっかり層を出したい時は、型にはめた状態でパイシートだけを先に焼く方法もありますので、もし可能でしたらお試しいただけたらと思います。
はる
はる
バターは無塩でしょうか??
kurashiru
kurashiru
どちらでも大丈夫ですよ(^-^)メーカーによっては塩分含有量が違うので、基本的にお菓子作りは無塩バターが良いとされていますが、入手しやすいのは有塩なので、お好みの方で作ってみて下さい☆ちなみに今回は紅玉のコクを出したかったので有塩バターで作っています。
kurashiru
kurashiru
御丁寧にありがとうございます!是非作ってみて下さい(^-^)