材料(2人前)
- 青ねぎ100g
- 生地
- 薄力粉100g
- 水100ml
- 卵 (Mサイズ)1個
- 顆粒和風だし小さじ1
- サラダ油小さじ2
- トッピング
- しょうゆ大さじ1
- かつお節2g
作り方
- 準備.青ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1.青ねぎは小口切りにします。
- 2.ボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせ、2つに分けます。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の3/2量を流し入れ、1の半量をのせ、残りの2を回しかけます。
- 4.5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返しヘラで抑え付け、3分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。同様にもう一枚作ります。
- 5.器にのせ、トッピングの材料をかけて完成です。