材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 牛バラ肉 (薄切り)100g
  • たらこ30g
  • 大葉1枚
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2.5
  • 300ml
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    うどんはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 たらこは薄皮を外し、ほぐしておきます。
  2. 1.
    牛バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 2.
    中火で熱した鍋にごま油をひいて1の色が変わるまで炒めます。
  4. 3.
    ①を加えて混ぜ合わせたら、水を加えて沸騰するまで中火で加熱します。
  5. 4.
    大葉は軸を切り落として千切りにします。
  6. 5.
    器にうどんを盛り付けて3をかけて、4とたらこをのせたら完成です。