材料(2人前)

  • 厚揚げ400g
  • イカ (冷凍、胴のみ)200g
  • 調味料
  • ケチャップ大さじ4
  • 豆板醤大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • レタス2枚

作り方

  1. 準備.
    厚揚げは油抜きをしておきます。 イカはパッケージの表記に従い解凍しておきます。
  2. 1.
    厚揚げは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    イカは5mm幅の格子状に切り込みを入れ、2cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を入れ炒めます。
  5. 4.
    イカに火が通ってきたら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  6. 5.
    皿にレタスと5を盛り付けたら完成です。