材料(2人前)

  • じゃがいも300g
  • 玉ねぎ20g
  • 水 (さらす用)適量
  • 鮭フレーク20g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • イタリアンパセリ適量
  • 黒こしょう (粗挽き)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは、皮を剥き芽を取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにし、水を張ったボウルに入れ10分ほどさらし水気を切ります。
  3. 2.
    じゃがいもは、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほど柔らかくなるまで加熱し、熱いうちにフォークで粗く潰します。
  4. 3.
    2のボウルに、1、鮭フレーク、①を入れよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    イタリアンパセリをのせた器に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。