材料(2人前)
- じゃがいも300g
- 玉ねぎ20g
- 水 (さらす用)適量
- 鮭フレーク20g
- (A)マヨネーズ大さじ2
- (A)塩こしょうふたつまみ
- イタリアンパセリ適量
- 黒こしょう (粗挽き)適量
作り方
- 準備.じゃがいもは、皮を剥き芽を取っておきます。
- 1.玉ねぎは薄切りにし、水を張ったボウルに入れ10分ほどさらし水気を切ります。
- 2.じゃがいもは、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほど柔らかくなるまで加熱し、熱いうちにフォークで粗く潰します。
- 3.2のボウルに、1、鮭フレーク、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
- 4.イタリアンパセリをのせた器に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。