材料(2人前)

  • 大根 (400g)8cm
  • ベーコン (薄切り・ロング)8枚
  • 大葉5枚
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    大葉は軸を取り、千切りにします。
  2. 2.
    大根は皮をむき、2cm幅の輪切りにし、両面に1cm幅の格子状に切り込みを入れます。
  3. 3.
    耐熱ボウルに2を加えてラップをし、600Wのレンジで竹串が通るまで5分程加熱します。
  4. 4.
    ベーコンを十字に広げ、粗熱を取った2を中心にのせて巻きます。
  5. 5.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりの面を下にして置き、両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。
  6. 6.
    ①を加えて絡めながら中火で焼きます。
  7. 7.
    器に盛りつけ、1を乗せたら完成です。