材料(2枚分)

  • ホットケーキミックス200g
  • 1個
  • 牛乳140ml
  • カボチャ140g
  • ミックスナッツ70g
  • サラダ油適量
  • 有塩バター適量
  • メープルシロップ適量
  • 粉砂糖適量

作り方

  1. 1.
    ミックスナッツは、粗めに刻みます。
  2. 2.
    かぼちゃを小さく切り、耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 3.
    2をホイッパーで潰し、粗熱を取ります。
  4. 4.
    ボウルに、ホットケーキミックス、卵、牛乳を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 5.
    4へ、1と3を入れ混ぜ合わせます。
  6. 6.
    フライパンを弱火で熱しサラダ油を入れ、余分な油をクッキングペーパーで拭き取ります。
  7. 7.
    5の生地を半量ずつ焼きます。 表面が乾いてきて、プツプツと空気の穴が出てきたら、裏返します。
  8. 8.
    こんがりとした色がついたら完成です。