材料(2人前)
- タコ (茹で)100g
- ニラ50g
- (A)薄力粉70g
- (A)片栗粉30g
- (A)白いりごま大さじ1
- (B)卵1個
- (B)水50ml
- タレ
- 玉ねぎ1/4個
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖大さじ1
- コチュジャン小さじ1
- 甜麺醤小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- ごま油大さじ3
作り方
- 1.タコは5mm幅の輪切りにします。
- 2.ニラは3cm幅に切ります。
- 3.玉ねぎはすりおろします。
- 4.ボウルに(A)、1、2を入れて和えたら、(B)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を薄く広げ、両面がカリッとするまで焼いたらお皿に盛ります。
- 6.同じフライパンにタレの材料を入れて、軽く煮立たせ、5に添えたら完成です。