材料(2人前)

  • タコ (茹で)100g
  • ニラ50g
  • ①薄力粉70g
  • ①片栗粉30g
  • ①白いりごま大さじ1
  • ②卵1個
  • ②水50ml
  • タレ
  • 玉ねぎ1/4個
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • コチュジャン小さじ1
  • 甜麺醤小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油大さじ3

作り方

  1. 1.
    タコは5mm幅の輪切りにします。
  2. 2.
    ニラは3cm幅に切ります。
  3. 3.
    玉ねぎはすりおろします。
  4. 4.
    ボウルに①、1、2を入れて和えたら、②を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を薄く広げ、両面がカリッとするまで焼いたらお皿に盛ります。
  6. 6.
    同じフライパンにタレの材料を入れて、軽く煮立たせ、5に添えたら完成です。