材料(2人前(8個分))

  • 生地に混ぜ込む用
  • もずく70g
  • 長芋50g
  • 生地
  • 長芋150g
  • 薄力粉大さじ3
  • 大葉8枚
  • つけだれ
  • トマト1/2個
  • ①ポン酢大さじ2
  • ①白いりごま小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    つけだれを作ります。トマトは1㎝角の角切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1と①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    生地を作ります。ボウルに生地用の長芋の皮を剥き、すり下ろします。
  4. 4.
    混ぜ込む用の具材を作ります。長芋の皮を剥き、細切りにします。もずくは1㎝幅に切ります。
  5. 5.
    3に4と薄力粉を入れ混ぜ合わせます。
  6. 6.
    フライパンにごま油をひき、5を入れ大葉をのせ中火で両面を焼きます。
  7. 7.
    焼き色がついたら、火から下ろします。器に盛りつけ、2をかけて完成です。