材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • 牛こま切れ肉80g
  • ぜんまい (水煮)50g
  • キムチ50g
  • ニラ20g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)コチュジャン小さじ1
  • (A)はちみつ小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 温泉卵1個

作り方

  1. 準備.
    ぜんまいの水気は切っておきます。
  2. 1.
    ニラは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    ぜんまいは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
  5. 4.
    牛こま切れ肉に火が通ったら中火のまま、1、2を入れ1分程炒めます。
  6. 5.
    中火のまま、ごはん、キムチ、(A)を入れ炒め合わせます。
  7. 6.
    全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、温泉卵をのせたら完成です。