材料(2人前)

  • 春菊1/2袋
  • 玉ねぎ1/4個
  • ウインナー5本
  • ニンニク1片
  • 温かいごはん2膳
  • 2個
  • 砂糖小さじ2
  • ごま油小さじ2
  • (A)鶏がらスープの素大さじ1
  • (A)塩こしょう適量
  • 醤油小さじ2

作り方

  1. 1.
    春菊は、茎の部分は小口切りにし、葉の部分は3cmほどのざく切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りに、粗挽きウインナーは輪切りにします。
  3. 3.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4.
    ボウルに卵を溶き、砂糖を混ぜます。
  5. 5.
    フライパンにごま油と3を入れて中火で加熱し、香りが立ってきたら2と春菊の茎を入れて炒めます。
  6. 6.
    4を加えて軽く混ぜ合わせ、ご飯を加えて炒めます。
  7. 7.
    (A)を入れてよく混ぜ合わせたら、春菊の葉も加えてひと混ぜし、最後に鍋肌に醤油を垂らして和えたらできあがりです。