材料(4人前)

  • 2合
  • 1切れ
  • まいたけ80g
  • しめじ50g
  • えのき50g
  • 適量
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • 三つ葉10g

作り方

  1. 準備.
    米は研いでおきます。鮭は骨を取り除いておきます。三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    三つ葉は2cm幅に切ります。
  3. 2.
    まいたけとしめじは、石づきを切り落として手でほぐします。えのきは石づきを切り落として1cm幅に切ります。
  4. 3.
    炊飯釜に米と①を入れて、2合の目盛りまで水を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    2と鮭を入れて軽く混ぜ合わせ、炊飯します。
  6. 5.
    炊き上がったら、鮭の皮を取り除いて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    お茶碗に盛り付け、1をのせて完成です。