材料(1人前)

  • パスタ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • タレ味の焼き鳥の缶詰 (計160g)2缶
  • レンコン50g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • 粗挽き黒こしょうふたつまみ
  • 有塩バター20g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    レンコンは皮をむいておきます。鷹の爪は種を取り除いておきます。
  2. 1.
    レンコンは1cm角に切ります。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし塩を加え、スパゲティをパッケージの表記通りゆで、ゆで汁を50ml取り分け、湯切りをします。
  5. 4.
    フライパンに有塩バター、2、鷹の爪を入れ、弱火でニンニクの香りが立つまで炒めます。中火にし1を入れ、火が通るまで炒めます。
  6. 5.
    中火のまま焼き鳥の缶詰、3のスパゲッティ、ゆで汁を加え全体に味がなじむまで混ぜ合わせ、粗挽き黒こしょうを入れ味を調え、火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り、小ねぎを散らし、完成です。