材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (茹で用)1000ml
- 塩 (茹で用)小さじ2
- シーフードミックス (冷凍)50g
- 絹さや6枚
- 明太クリーム
- 牛乳80ml
- 明太子40g
- しょうゆ小さじ1
- 黒こしょうふたつまみ
- 有塩バター10g
- のり (きざみ)適量
作り方
- 準備.明太子は皮を取り除き、身をほぐしておきます。 絹さやはヘタと筋を取り除いておきます。 シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
- 1.絹さやは斜め半分に切ります。
- 2.ボウルに明太クリームの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3.鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れます。パッケージの表記時間通り茹で、湯切りします。
- 4.中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、シーフードミックスを入れ、炒めます。
- 5.シーフードミックスに火が通ったら、1と2を加え、中火でひと煮立ちさせます。
- 6.3を加え、よく混ぜ合わせて火から下ろします。お皿に盛り付け、刻みのりをかけて完成です。