材料(2人前)

  • 菜の花100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ1
  • 冷水適量
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • 練りからし小さじ1

作り方

  1. 1.
    菜の花は半分に切ります。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ菜の花を2分程茹で冷水に取り、水気をよく絞ります。
  3. 3.
    ボウルにめんつゆと練りからしを混ぜ合わせたら、2を加えてよく和えます。
  4. 4.
    器に盛り付けたら完成です。