材料(2人前)

  • エビ (殻付き)200g
  • ズッキーニ30g
  • カニカマ4本
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①黒こしょう少々
  • 粉チーズ大さじ1
  • 飾り
  • ベビーリーフ20g
  • レモン (輪切り)2枚
  • チャービル5g

作り方

  1. 1.
    カニカマを手で細かく裂き、ズッキーニをみじん切りにします。
  2. 2.
    エビの殻を取り除き、背開きにし、背わたを取ります。
  3. 3.
    ①と1を加えて混ぜ込みます。
  4. 4.
    アルミホイルを引いた天板に、2を乗せ、3を塗り、粉チーズを振ります。トースターでこんがりするまで加熱します。
  5. 5.
    エビに火が通ったらお皿に盛りつけ、レモン、ベビーリーフ、チャービルを飾って完成です。