材料(1人前)

  • ごはん (冷たいもの)150g
  • カリカリ梅10個
  • おぼろ豆腐100g
  • ミョウガ1個
  • 100ml
  • (A)ごまだれ大さじ3
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • (A)ごま油小さじ2
  • 30g

作り方

  1. 1.
    カリカリ梅は種を取り除き、みじん切りにします。
  2. 2.
    ミョウガは薄い輪切りにします。
  3. 3.
    ボウルに水、(A)、1を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器にごはんを盛り、3をかけ、おぼろ豆腐をすくい入れ、2を散らし、氷を入れたら完成です。