材料(1人前)

  • うどん1玉
  • ニンニク1片
  • ①サラダ油大さじ2
  • ①鷹の爪輪切り1本分
  • ①水大さじ2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 塩こしょうひとつまみ
  • 明太子20g
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • かつお節適量

作り方

  1. 準備.
    うどんはパッケージの表記どおり解凍しておきます。
  2. 1.
    ニンニクは、皮を剥いて薄切りにします。
  3. 2.
    フライパンに1と①を加えてから、火をつけ、中火で炒めます。
  4. 3.
    ニンニクが香り立ってきたら、しょうゆを加え炒めます。
  5. 4.
    しょうゆが香り立ってきたら、あらかじめ解凍しておいたうどん、塩こしょうを入れ絡めます。
  6. 5.
    お皿に、3を盛り付け、小ねぎ、かつお節、明太子をのせて完成です。