材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • ニンニク1片
  • (A)サラダ油大さじ2
  • (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • (A)水大さじ2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 塩こしょうひとつまみ
  • 明太子20g
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • かつお節適量

作り方

  1. 準備.
    うどんはパッケージの表記通りに加熱し、解凍しておきます。明太子は薄皮から取り出し、身をほぐしておきます。
  2. 1.
    ニンニクは薄切りにします。
  3. 2.
    フライパンに1、(A)を入れて中火で炒めます。
  4. 3.
    ニンニクの香りが立ってきたら、しょうゆを加えて中火で炒めます。
  5. 4.
    しょうゆの香りが立ってきたらうどん、塩こしょうを加えて、中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、小ねぎ、かつお節、明太子をのせて完成です。