青菜のにんにくナンプラー炒め

作り方

1. 1.
   小松菜は葉と茎に分け、4cm幅のざく切りにします。
2. 2.
   ニンニクは芯を除き、みじん切りにします。
3. 3.
   フライパンにサラダ油と2と鷹の爪輪切りを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら1の茎の部分を加え中火で炒めます。
4. 4.
   少ししんなりしたら1の葉の部分を加えて中火でさっと炒め、全体に油が回ったら(A)を加えて中火でさっと炒めます。
5. 5.
   均一に混ざったら器に盛り付け完成です。