材料(2人前)

  • 長ねぎ1本
  • しいたけ2個
  • ブロックベーコン50g
  • 卵液
  • 4個
  • 白だし大さじ1
  • 牛乳大さじ1
  • 塩こしょうひとつまみ
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • かつお節適量

作り方

  1. 準備.
    しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    長ねぎは薄い斜め切りにします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2.
    ブロックベーコンは半分の厚さに切り、細切りにします。
  4. 3.
    ボウルで卵液の材料を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1と2を炒めます。
  6. 5.
    長ねぎがしんなりしてきたら3を流し入れて弱火にし、蓋をして10分ほど加熱します。
  7. 6.
    火が通ったら器に盛り、小ねぎとかつお節をかけて完成です。