材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)300g
  • ほっけ (干物)1尾
  • 梅干し1個
  • 大葉2枚
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 準備.
    梅干しの種は取り除いておきます。大葉の軸は取っておきます。
  2. 1.
    アルミホイルを敷いた天板にほっけをのせて、オーブントースターで10分程ほっけに火が通るまで焼き、バットに移して身をほぐします。
  3. 2.
    梅干しは包丁で叩いて、ペースト状にします。大葉はみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルにごはん、1、2、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に盛り付けて完成です。