材料(1人前)

  • うどん (茹で)1玉
  • シーフードミックス (冷凍)50g
  • もやし80g
  • キャベツ80g
  • 豚バラ肉 (薄切り)50g
  • かまぼこ50g
  • にんじん30g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 牛乳50ml
  • ①水100ml
  • ①料理酒大さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①オイスターソース小さじ1/2
  • ①塩ふたつまみ
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスはパッケージの表記に従い解凍しておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    キャベツはざく切りにし、にんじんは1cmの短冊切りにします。
  3. 2.
    かまぼこは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  5. 4.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れて中火で香りが出るまで炒め、1、2、もやし、3を入れて3分程、野菜がしんなりするまで炒めます。
  7. 6.
    シーフードミックスを加え中火で火が通るまで炒め合わせ、4、うどんを加えて3分程煮込みます。
  8. 7.
    牛乳を加えて中火で沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
  9. 8.
    器に盛って完成です。