ナスとベーコンのさっぱりうどん

作り方

1. 準備.
   大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1.
   ナスを5mm幅の半月切りにします。薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
3. 2.
   大葉を千切りにします。
4. 3.
   うどんを耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけてパッケージの表記通りに電子レンジで加熱し解凍します。
5. 4.
   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を加えて中火で加熱します。
6. 5.
   ナスがしんなりしたら3を加え炒め合わせます。全体に油が馴染んだら、めんつゆ、水を加えて味を調え火から下ろします。
7. 6.
   5を器に盛り付けて2と白いりごまをかけたら完成です。