ゆず胡椒クリーム蕎麦

作り方

1. 1.
   しめじは石づきを切り落とし、一口大にほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
2. 2.
   鍋でお湯を沸騰させ、そばをパッケージ記載の通り茹で、水気を切っておきます。
3. 3.
   中火に熱したフライパンに①をひき、1を炒め、軽く塩こしょうを振ります。
4. 4.
   全体に火が通ったら弱火にし、薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまで炒めます。
5. 5.
   牛乳を少しずつ加え、とろみがついてきたら②を入れて全体に馴染ませたらすぐに火から下ろします。
6. 6.
   器に盛り、刻みのりを振って完成です。