材料(2人前)

  • まいたけ50g
  • ごぼう50g
  • 水 (さらす用)適量
  • 360ml
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1.
    まいたけは、石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 2.
    ごぼうは、斜め薄切りにし、水に5分ほど浸して水気を切ります。
  4. 3.
    鍋に水、1、2を入れ中火で加熱します。
  5. 4.
    ごぼうが柔らかくなったら、顆粒和風だし、みそを入れ弱火で加熱します。
  6. 5.
    みそが溶けたら火からおろし、器によそいます。小ねぎを散らして完成です。