とろ〜り仕上げる!基本の親子丼 のよくある質問

haru
haru
家にあったササミで代用しましたが、簡単だし、味もしっかり染み込んで美味しかったです♡是非また作ります♡
しゅどぅ
しゅどぅ
砂糖入れなくても甘みありますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、みりんの風味を活かして甘しょっぱく風味のよい親子丼に仕上げています。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ニコ
ニコ
ねぎの代わりに野菜を入れるとしたら何がおすすめですか?
kurashiru
kurashiru
長ネギは省いたり、代わりに玉ねぎや三つ葉、水菜、絹さや、もやしなどを加えてもお作りいただけますよ。トロトロの仕上がりがやみつきになる親子丼をぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
サクラ(*´꒳`*)
サクラ(*´꒳`*)
お酒とみりん片方だけじゃダメですか?(´・ω・)
kurashiru
kurashiru
お酒やみりんは片方だけでもお作りいただけますが、両方加えることでうま味のある出汁になり、全体の風味が増してとてもおいしく仕上がりますよ。機会がございましたら、ぜひ材料をそろえてお作りいただけましたら幸いです。お気に入りの一品となりますように。
東海林 ゆりか
東海林 ゆりか
和風だしはスーパーなどに売っているんですか?それとも自分で作るのですか?自分で作るのであれば作り方を教えていただきたいです。
kurashiru
kurashiru
レシピでは市販の和風だしを使用しております。スーパーのだしや調味料の売り場で取扱いがございますよ。ご家庭でだしをとることもできますので、その際は昆布やかつお節などをご用意くださいね。クラシルではだしのとり方をご紹介しているレシピもございますので、そちらもご覧いただけますと幸いです。
山谷たいら
山谷たいら
たまねぎとか、少しお野菜も入れたいのですが、どのタイミングで入れればいいですか?
kurashiru
kurashiru
たまねぎ等のその他の野菜も加えてお作りいただく場合は【手順3】でねぎを加えるタイミングで一緒に煮込んでくださいね。美味しく作れますように。
koba
koba
お酒の代わりにみりんにつけておいても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
酒とみりんでは仕上がりの風味が変わってしまいますので、レシピ通り酒を馴染ませることをおすすめいたします。風味豊かで柔らかな食感に仕上がりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。お作りいただけましたら、ご感想や「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
よう
よう
午前中作りおきして、夕飯で食べても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
卵は痛みやすいため、作り置きされることはおすすめできません。短時間でとろとろの親子丼をお作りいただけますので、ぜひ作り立てをお召し上がりくださいね。
ちいか
ちいか
お酒は入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉の下準備と割り下にお酒を使用したレシピとなっており、肉の臭みを和らげ、旨味のあるダシに仕上がりますので、ご準備の上作ってください。ぜひ試してみてくださいね。
こーこ
こーこ
2人分の分量はどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
2人前お作りになる場合は、すべての材料をレシピの2倍の分量でご用意くださいね。お気に入りの一品となりますように。
あゆみ
あゆみ
割下を作ってからというのは初めてでした。ふわふわで美味しく出来ました!
さしすせそ
さしすせそ
4人分作りたいのですが調味料の分量はどうすれば良いでしょうか
kurashiru
kurashiru
4人前お作りになる場合は、割り下の調味料は全てレシピの4倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
ミキ
ミキ
和風だしをコンソメにかえたらどういう仕上がりになりますか?
kurashiru
kurashiru
和風だしとコンソメとは風味が大きくことなるためおすすめしません。親子丼は和風だしの味が決め手となるので、ぜひ入れてお作りくださいね。おいしく作れますように。
たくっちのゲーム実況
たくっちのゲーム実況
美味しかったありがとう!
瞳西脇
瞳西脇
その通りにやったら、ホントに、ふっくら出来ました✨美味しかったです。
カミラ
カミラ
お酒と和風だしは使わなくてもできますか? また、お肉は若鶏もも肉に変えても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
親子丼は、だしが重要なので、必ず入れていただくことをおすすめします。また、お肉はお好みのものに変えていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。