材料(2人前)

  • 玉ねぎ (250g)1個
  • 400ml
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 有塩バター15g
  • 仕上げ
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを繊維を断つように薄切りにします。
  2. 2.
    耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで5分しんなりするまで加熱します。
  3. 3.
    鍋に有塩バターをひき、2を飴色になるまで中火で炒めます。
  4. 4.
    水、コンソメ顆粒、塩、黒こしょうを加え、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。
  5. 5.
    器に入れ、パセリをかけて出来上がりです。