材料(2人前)

  • もやし1袋
  • ベーコン30g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 牛乳150ml
  • 有塩バター5g
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 粉チーズ大さじ1
  • 薄力粉大さじ1/2
  • 卵黄1個
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンに有塩バターを入れ熱し、1を入れ中火で炒めます。
  3. 3.
    2にもやしを入れ、2-3分炒めます。
  4. 4.
    3に薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  5. 5.
    4に牛乳、コンソメ顆粒、粉チーズを入れ、とろみがついたら火からおろします。
  6. 6.
    卵黄を乗せて、黒こしょうをかけたら完成です。