材料(2人前)

  • 鶏ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • バジル10g
  • (A)片栗粉大さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)ナンプラー小さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1/2
  • 料理酒大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • スイートチリソース大さじ2
  • クレソン (飾り用)10g

作り方

  1. 準備.
    クレソンは根を切り落としておきます。
  2. 1.
    玉ねぎとバジルはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに鶏ひき肉と1を加えて、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    (A)を加えてさらに混ぜ、4等分にして、成形します。
  5. 4.
    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3の両面に焼き色を付けます。
  6. 5.
    料理酒を入れて蓋をして、火が通るまで中火で5分程焼きます。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、クレソンを飾り、スイートチリソースをかけて出来上がりです。