材料(1人前)
- にんじん50g
- ニラ30g
- ピザ用チーズ60g
- 水100ml
- (A)薄力粉70g
- (A)片栗粉30g
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- タレ
- しょうゆ大さじ1
- 酢小さじ2
- コチュジャン大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.にんじんの皮を剥いておきます。
- 1.ニラを3cm幅に切り、にんじんを千切りにします。
- 2.ボウルに(A)を入れてよく混ぜます。水を3回程度に分けて入れ混ぜたら、1を入れてよく和えます。
- 3.別のボウルにタレの材料を入れてよく混ぜます。
- 4.フライパンを中火で熱して、ごま油をひいたら2を流し入れて両面に焼き色を付けたら、蓋をして弱火で5分、中に火が入るまで焼き、取り出します。
- 5.フライパンにピザ用チーズを乗せたら4を戻し入れ、チーズがカリカリに焼けるまで中火で5分焼いたら、ひと口大に切り、3を添えて完成です。