材料(2人前)

  • ごはん360g
  • 牛豚合びき肉150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • カットトマト缶100g
  • スパイス類
  • 粉山椒大さじ1
  • カレー粉大さじ1/2
  • ガラムマサラ大さじ1/2
  • 豆板醤大さじ1/2
  • チリパウダー小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)ナンプラー小さじ1/2
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 有塩バター5g
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を熱して1を中火で炒め、玉ねぎがあめ色になったらスパイス類を加えて弱火で炒めます。
  3. 3.
    スパイス類の香りが立ったら牛豚合びき肉を加えて中火で炒めます。
  4. 4.
    牛豚合びき肉に火が通ったらカットトマト缶と(A)を加えて中火で炒め、汁気がなくなったら有塩バターを加えて混ぜます。
  5. 5.
    器にごはんを盛り、4をのせ、小ねぎをちらして完成です。