材料(2人前)

  • 昆布30g
  • 600ml
  • 大さじ2
  • 白いりごま小さじ1
  • (A)酒大さじ2
  • (A)きび砂糖大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ2

作り方

  1. 準備.
    昆布の表面を固く絞った布巾で拭いておきます。
  2. 1.
    昆布を一口大にキッチンバサミで切ります。
  3. 2.
    鍋に水、酢、1を入れ中火で30分煮込みます。
  4. 3.
    (A)を入れ弱火で20分煮込みます。
  5. 4.
    白いりごまを入れ軽く混ぜ合わせ、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。