材料(2人前)

  • クレソン50g
  • パクチー10g
  • ドレッシング
  • EVオリーブオイル大さじ2
  • 白いりごま大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • はちみつ小さじ2
  • 白すりごま大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 粉チーズ小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    クレソンは葉の部分を手でちぎり、茎の部分を2cm幅に切ります。
  3. 2.
    パクチーは2cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、1、2を加えて全体に味がなじむまで和えます。
  5. 4.
    器に盛り付け、粉チーズ、粗挽き黒こしょうをかけたら完成です。