材料(1人前)

  • そば100g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 豚バラ肉 (薄切り)80g
  • キムチ50g
  • ごま油小さじ2
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • (A)水大さじ1
  • 大根50g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根はおろしがねですりおろし、水気を切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。火が通ったらキムチを加え、中火でさっと炒め、火から下ろします。
  5. 4.
    鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りに茹でてお湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
  6. 5.
    ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に4を盛り付けて5をかけます。3を乗せて1を添え、小ねぎを散らして完成です。