材料(2人前)

  • 豚もも肉 (薄切り)150g
  • 長芋150g
  • 絹さや30g
  • 大葉2枚
  • ①梅干し2個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①料理酒大さじ1/2
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    大葉は軸をとって千切りにします。
  2. 2.
    絹さやはヘタを切り、斜めに切ります。長いもは皮を剥いて、拍子木切りにします。
  3. 3.
    梅干しは種を取り、たたきます。
  4. 4.
    豚もも肉は一口大に切ります。
  5. 5.
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、3を入れて炒めます。
  6. 6.
    色が変わったら、2と①を入れて、中火で炒めます。
  7. 7.
    お皿に盛り付けて、1をのせたら完成です。