材料(2人前)
- 鶏もも肉250g
- 大根250g
- (A)ポン酢大さじ3
- (A)砂糖大さじ2
- (A)顆粒和風だし小さじ1
- サラダ油適量
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.大根は皮を剥き、すりおろしておきます。
- 1.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から焼きます。余分な脂が出てきたらキッチンペーパーで拭き取ります。
- 2.焼き色が付いたら裏返し、鶏もも肉に火が通るまで中火で焼き、火から下ろし、一口大に切ります。
- 3.別のフライパンに大根、(A)を入れ、中火で煮立たせます。
- 4.2を入れ、5分程味が馴染むまで煮て火から下ろします。
- 5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。