材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 大根250g
  • (A)ポン酢大さじ3
  • (A)砂糖大さじ2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥き、すりおろしておきます。
  2. 1.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から焼きます。余分な脂が出てきたらキッチンペーパーで拭き取ります。
  3. 2.
    焼き色が付いたら裏返し、鶏もも肉に火が通るまで中火で焼き、火から下ろし、一口大に切ります。
  4. 3.
    別のフライパンに大根、(A)を入れ、中火で煮立たせます。
  5. 4.
    2を入れ、5分程味が馴染むまで煮て火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。