材料(1台(15×8cm))

  • 絹ごし豆腐300g
  • ミルクチョコレート100g
  • 牛乳100ml
  • ラム酒大さじ1
  • ゼラチン10g
  • 大さじ2
  • ホイップクリーム適量
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    ゼラチンに水を加えてふやかします。
  2. 2.
    絹ごし豆腐をミキサーに入れて撹拌します。
  3. 3.
    2と牛乳を鍋に入れて沸騰させないように弱火にかけます。
  4. 4.
    3にチョコレートを割りいれて弱火で溶かします。
  5. 5.
    4にゼラチンを加えて煮溶かします。
  6. 6.
    ラム酒を入れ香りをつけたら型に流しいれます。
  7. 7.
    冷蔵庫で3時間程度冷やし固めたら完成です。