材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ピーマン1個
  • しいたけ1個
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)塩少々
  • (A)白こしょう少々
  • マヨネーズ大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎは薄切りにしておきます。ピーマンは種を取り除き、細切りにしておきます。しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。
  2. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 2.
    アルミホイルに玉ねぎ、ピーマン、1、しいたけをのせ、(A)をかけ、アルミホイルを閉じます。
  4. 3.
    2を天板にのせ、トースターで20分程焼きます。
  5. 4.
    アルミホイルを開き、マヨネーズをかけ、開いたままトースターで5分程焼きます。
  6. 5.
    中まで火が通り、こんがりと焼き色がついたら、小ねぎを散らして完成です。