材料(2人前)
- ブリ (200g)2切れ
- 大根130g
- 片栗粉大さじ1
- 塩ふたつまみ
- サラダ油小さじ2
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)80ml
- (A)はちみつ大さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- 小ねぎ (仕上げ用)大さじ2
作り方
- 準備.大根の皮を剥いておきます。
- 1.大根をおろします。
- 2.ブリに塩をふり10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3.2を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。
- 4.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼き色がつくまで両面焼きます。
- 5.(A)と1を加え、全体に味が染み込むよう10分ほど中火で煮込みます。
- 6.お皿に盛り付け、小ねぎをふって完成です。