材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • 下味
  • 料理酒大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 長ねぎ5cm
  • 水 (さらす用)適量
  • タレ
  • コチュジャン大さじ1.5
  • 料理酒大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 一味唐辛子小さじ1/3
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    鶏むね肉は皮を取り除いておきます。料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    長ねぎは縦に中心まで切り込みを入れ、芯を取り除き、千切りにし、水に5分程度さらします。
  3. 2.
    耐熱容器に鶏むね肉を入れフォークで数ヵ所穴をあけ、下味の材料を入れ、全体になじませてふんわりとラップをかけたら600Wの電子レンジで火が通るまで6分程度加熱します。
  4. 3.
    ボウルにタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    お好みの大きさに切った2をお皿にのせ、3をかけ、水気を切った1をのせ、白いりごまをかけたら出来上がりです。