材料(4人前)

  • しめじ60g
  • エリンギ60g
  • えのき60g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ウインナー80g
  • コンソメ顆粒大さじ1.5
  • (A)マジックソルト小さじ1/2
  • (A)オリーブオイル小さじ1
  • 適量
  • こしょう適量
  • 800ml
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    しめじをほぐし、エリンギを薄切りにします。
  2. 2.
    えのきは3cm幅に切り、タマネギは乱切りにします。
  3. 3.
    ウインナーは斜めに切ります。
  4. 4.
    水が沸騰したらコンソメを加え、タマネギを入れ柔らかくなるまで中火で煮ます。
  5. 5.
    キノコを全部入れて、ウインナーを加えます。
  6. 6.
    (A)を加え、味を整えて完成です。お好みで万能ねぎをいれてください。