材料(2人前)

  • 4個
  • 豚ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • パセリ (生)4g
  • 牛乳大さじ2
  • 粉チーズ大さじ2
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)黒こしょうふたつまみ
  • 有塩バター20g
  • ソース
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
  2. 2.
    玉ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 3.
    パセリはみじん切りにします。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱し、豚ひき肉を色が変わるまで炒めます。中火のまま2を入れ玉ねぎがしんなりとするまで炒め、火からおろし粗熱を取ります。
  5. 5.
    ボウルに卵を割り入れ、牛乳、粉チーズ、(A)を加え混ぜ合わせ、3、4を加え混ぜます。
  6. 6.
    フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れ溶かします。5を流し入れ手早くかき混ぜ形を整えます。
  7. 7.
    弱火で5分程加熱し、半熟状になったら裏返し、両面に焼き色が付いたら火からおろします。
  8. 8.
    器に盛り付け、1を添えて完成です。