材料(1人前)

  • スパゲティ80g
  • お湯1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • 長ねぎの青い部分1本分
  • 明太子50g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    明太子は皮を除きほぐしておきます。
  2. 1.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    鍋に湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通り茹で、水気を切ります。
  5. 4.
    フライパンに2と鷹の爪、オリーブオイルを入れ弱火で炒めます。
  6. 5.
    香りが立ってきたら1を加え、中火で軽く炒めたら3と明太子を加えて、さっと炒めたら完成です。