白菜と鶏むね肉の味噌炒め のよくある質問

ak226
ak226
豚肉の場合でも下味したほうが良いですか?
kurashiru
kurashiru
豚肉の薄切り肉を使用される場合は、下味を付けなくてもお作りいただけます。塊肉など厚めのお肉を使用する場合は下味をつけることで味もなじみやすくなりますので、ぜひお試しくださいね。おいしくできますように。
あさみ
あさみ
味噌は出汁入りでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
出汁入りの味噌を使用してお作りいただけますよ。味が濃くなる可能性があるため、レシピより少なめに加えることをおすすめします。ごはんにもよく合う一品に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
Kumiko Murayama
Kumiko Murayama
鶏肉を500gくらい多めにしたいのですが調味料の量はそのままで大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
鶏肉500gで作る場合は、調味料の分量は2倍にして作ってくださいね。とても美味しい味噌炒めとなりますので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しく出来ますように。
むくむく
むくむく
想像よりも薄味でした。白菜の水分のせいかな?
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
白菜からの水分で味が薄まってしまったと考えられます。白菜を長時間炒めると水っぽくなるので、手早く炒めてくださいね。ぜひまた作ってみてください。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
のりたま
のりたま
白菜の代わりに、チンゲン菜で作ってみました。さらに舞茸をプラスしてボリュームアップしてみました。
リカちゃん
リカちゃん
生姜切らしてるんですが代用できるものありますか?にんにくならあります!
kurashiru
kurashiru
生姜がない場合は、抜いていただいて大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
にいな
にいな
なぜ鶏肉の皮を剥ぐのですか?剥いだ皮はどうしていますか?
kurashiru
kurashiru
むね肉の皮は、お好みでそのまま使用していただいても大丈夫ですよ。また、皮は別の料理に使用していただけます。美味しく作れますように。
り
生姜チューブでも代用できますか?
また代用するならどのくらいの量でしょうか?
kurashiru
kurashiru
生姜チューブの場合は、大さじ1弱入れてくださいね。美味しく作れますように。
ともぴ
ともぴ
舞茸など入れても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
舞茸等のキノコ類を入れてもとても良く合いそうですね。ぜひ試してみてくださいね。
bass_ayu
bass_ayu
ご飯が進む味付けで家族に好評でした!リピート決定です。
Hina
Hina
牛肉じゃ、ダメですかね…?
kurashiru
kurashiru
風味は変わってしまいますが、牛肉でもお作りいただけますよ。火加減や塩加減は様子を見ながら調節してみてくださいね。美味しくできますように。
あおい
あおい
美味しく出来ました。
イプちゃん
イプちゃん
鶏モモ肉でも合いますか?
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉でも美味しくお作りいただけますよ、是非作ってみてくださいね。