材料(4人前)

  • 2合
  • 鶏むね肉60g
  • にんじん30g
  • 玉ねぎ30g
  • しいたけ2個
  • 生姜10g
  • 適量
  • (A)コチュジャン大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1/2
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)みりん大さじ1/2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)塩小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。にんじん、生姜は皮をむいておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    にんじんは細切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。しいたけは薄切りにします。生姜は細切りにします。
  3. 2.
    鶏むね肉は1cm角に切ります。
  4. 3.
    炊飯器に米と(A)を入れ、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、1、2をのせて炊きます。
  5. 4.
    しゃもじで切り混ぜ、茶碗に盛ります。小ねぎを散らして完成です。