材料(2人前)
- つわぶき200g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ1
- 水 (さらす用)適量
- (A)マヨネーズ大さじ2
- (A)みそ小さじ2
- (A)しょうゆ小さじ1/2
- かつお節適量
作り方
- 1.つわぶきは4cmの長さに切ります。
- 2.お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1がやわらかくなるまで中火で10分程ゆでます。ザルに上げ、水を張ったボウルに入れて粗熱を取ります。
- 3.別のボウルに(A)を混ぜ合わせ、水気を切った2を入れて和えます。
- 4.器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。