材料(2人前)

  • つわぶき200g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • 水 (さらす用)適量
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)みそ小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1/2
  • かつお節適量

作り方

  1. 1.
    つわぶきは4cmの長さに切ります。
  2. 2.
    お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1がやわらかくなるまで中火で10分程ゆでます。ザルに上げ、水を張ったボウルに入れて粗熱を取ります。
  3. 3.
    別のボウルに(A)を混ぜ合わせ、水気を切った2を入れて和えます。
  4. 4.
    器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。